Histoire

Créée en 1967, L'Union Auboise est une coopérative viticole située dans l'Aube, au cœur de la Champagne et plus précisément dans la Côte des Bar. Elle est née de la volonté de vignerons de se regrouper pour valoriser leur production de Champagne et structurer un modèle collectif solide et durable.

Au fil des années, L'Union Auboise s'est construite autour du rapprochement de plusieurs coopératives partageant une même vision : mutualiser les moyens, renforcer la qualité des vins de Champagne et assurer une meilleure valorisation du travail des vignerons.

Ce modèle coopératif en Champagne repose sur des principes forts : solidarité entre les adhérents, gouvernance démocratique et mise en commun des ressources. Il permet aujourd'hui d'accompagner les vignerons à chaque étape, de la culture de la vigne jusqu'à la commercialisation des champagnes.

Acteur majeur du vignoble champenois dans l'Aube, L'Union Auboise a su évoluer pour répondre aux enjeux économiques, environnementaux et techniques de la filière. Elle contribue activement au rayonnement des champagnes de la Côte des Bar, en France comme à l'international.

Aujourd'hui, L'Union Auboise incarne un modèle coopératif performant, au service des vignerons, du territoire champenois et de la qualité des vins de Champagne.